apron's 건조기 파프리카

 

 

파프리카도 말려지데요
실온에서 다 썩어서 안 말라서 다 버렸거든요
그런데 파프리카는 워낙 크니까 썰어서 말리고 50도 정도에서 말려야디 고온에서는 타요

파프리카는 워낙 비싸니까 짬짬이 말려서 모아서 가루 내거나 전라도식으로 물렸다가 갈아서 쓸거에요
한국에는 파프리카 분말도 없으니까요

조리법 원작자 에이프런